Ante una cuarentena como la que estamos viviendo actualmente es de suma importancia cuidar nuestra alimentación y vida saludable para mantener nuestra salud y aseguremos de fortalecer nuestro sistema inmune, es decir, la defensa natural de nuestro cuerpo contra las infecciones como el COVID-19.

Por ello la Mstra. Ana Cerdán Vargas, coordinadora de la Carrera Profesional de Enfermería, filial Sullana nos brinda algunas recomendaciones y hace mención de aspectos importantes sobre los estilos de vida saludable para evitar enfermedades respiratorias, crónicas, entre otras.
Mantener un peso corporal adecuado es importante para la salud. El sobrepeso o la obesidad están asociados con un mayor riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares, además puede empeorar las condiciones existentes como artritis, y estar propensos a adquirir el COVID – 19. Del mismo modo, tener un bajo peso también constituye un factor de riesgo de muerte y pérdida funcional.

¿Qué comer para mantenernos sanos?
Señaló que una buena alimentación en el ser humano aumenta las defensas para evitar diversas enfermedades virales.
Dentro de los alimentos que son fuentes de proteína, el pescado es el ideal por su gran cantidad de nutrientes y muy poca grasa. Asimismo, la leche y los productos lácteos (queso, yogur, etc) sin grasas son muy buenos. Otros como los huevos, el pollo (cocido sin piel) y por último la carne de vacuno o cerdo pero sin grasa, proveen los nutrientes necesarios para una buena alimentación.

Consume de preferencia alimentos naturales, haz una lista de tus preparaciones y alimentos a consumir en la semana, realiza tus compras evitando los lugares con mucha afluencia de público. Es muy importante tener una dieta variada, no olvides incluir las frutas y verduras de la estación, son una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra; que no te falten las menestras son saludables, nutritivas y pueden almacenarse por más tiempo.
Los alimentos que no se recomienda ingerir son aquellos que tengan una gran cantidad de azúcar, como helados, tortas, caramelos, etc; asimismo aquellos que tienen mucha grasa y harinas.

Algunas conductas que afectan a la salud

  • Hábitos dietéticos
  • Sedentarismo
  • Abuso de sustancias: alcohol, tabaco y drogas
  • Conductas violentas
  • Conductas sexuales irresponsables
  • Actividades de riesgo
  • Abuso de medicinas, etc.

Recomendaciones:
Los estilos de vida saludable y buena alimentación deben ser practicados por toda la población, es la clave para reforzar el sistema inmune. Las personas mayores que son activas físicamente tienen una menor probabilidad de desarrollar problemas como obesidad, presión arterial elevada, osteoporosis, diabetes, depresión, cáncer de colon.

Además hay muchas pruebas científicas que demuestran los beneficios de una actividad física regular (realizar ejercicios), entre los cuales podemos destacar:

  • Mejora el estado de ánimo y ayuda a reducir el estrés.
  • Aumenta el grado de energía y mejora la productividad de la persona.
  • Ayuda a lograr y mantener un peso adecuado de una persona.
  • Da mayor flexibilidad y mejora la capacidad para realizar las actividades de la vida diaria.
  • Reduce la probabilidad de tener una enfermedad cardiaca o si la tiene de tener complicaciones.En las personas con diabetes se logra manejar más adecuadamente la glucosa y complementa el tratamiento médico.




Mstra. Ana Cerdán Vargas
Coordinadora de la Carrera Profesional de Enfermería
ULADECH Católica filial Sullana

Ante la amenaza mundial, provocada por el covid-19, la humanidad está sufriendo cambios de manera repentina. Sin embargo, todo cambio puede causar sufrimiento y todo sufrimiento puede ser valioso para adaptarnos a dichos cambios. Esta situación nos brinda la oportunidad de permanecer en casa, con nuestros seres queridos, en familia; pero a la vez está generando conflictos, y la conducta de cualquier integrante afecta directamente al resto de la familia. Al compartir más tiempo junto a la familia aumenta la probabilidad que aparezcan discusiones, conflictos, y malentendidos, probablemente porque se había perdido la continuidad en la convivencia y estas experiencias nos resultan nuevas, lo que viene generando desequilibrios que exijan adaptación y reajustes en nuestros comportamientos.

Las familias con hijos pequeños presentan problemas con sus conductas: rabietas, desobediencia, peleas, etc., debido a que ellos no entienden el motivo de porque se encuentran encerrados todo el día y no hay posibilidad de salir y recrearse al aire libre. La situación se complica cuando hay que acompañar a sus actividades educativas. Los padres le deben dedicar el tiempo que antes era atribuido a la escuela.

Asimismo, la presencia de adolescentes en casa puede terminar siendo controversiales y generar enfrentamientos con los padres. La negativa al apoyo doméstico y el deseo de permanecer encerrados en su habitación, con los videojuegos o las redes sociales, es la situación más frecuente en el hogar.

De igual modo, la relación de la pareja puede tornarse un tanto extraña y rutinaria ya que anteriormente sólo se encontraban en casa al final del día y sólo para estar poco tiempo antes de ir a descansar. En caso que la pareja o uno de ellos tenían que seguir con sus labores en casa la situación se hacía más difícil para ambos. Ahora se ven todo el día y lejos de ayudar a disfrutar de su romance puede terminar siendo una lucha de poder para determinar sobre el apoyo doméstico o de quién se hace cargo de los hijos.

Según el terapeuta y mediador familiar de la Unión de Asociaciones Familiares (UNAF), Gregorio Gullón, los niños y jóvenes vivirán también esta etapa como los adultos, “con ansiedad, con incertidumbre, y muchas veces estos sentimientos los van a expresar a través de enfados, ira o rabia”. Para lograr una convivencia saludable en el hogar durante el tiempo de cuarentena es seguir las siguientes recomendaciones:

  • Distribuir democráticamente roles domésticos, sencillos y acorde a la edad ayuda a disminuir la sobrecarga en una sola persona. Los padres deben contribuir con su ejemplo.
  • Mantener la calma y el buen humor, con una actitud positiva, incluso cuando se deba llamar la atención, es muy importante para promover un ambiente amical y estable.
  • Distribuir el tiempo y considerar un espacio, sea en grupo o individual, para conversar, jugar, ver películas, escuchar música, además de las obligaciones, libera de las tensiones emocionales y de pensamientos reiterativos.
  • Permitir a toda la libertad para expresarse asertivamente y saber que es escuchado, en especial cuando se deba exteriorizar molestias o incomodidades, es saludable.
  • Expresar afecto, respeto y comprensión a los hijos y a la pareja, aún frente a errores o ante una mala conducta, ayuda a entender que incluso en situaciones difíciles se puede sentir bien.

Lo padres no debemos olvidar que como autoridad en nuestro hogar estamos en la obligación de llevar adelante a nuestra familia. Explicar la importancia de permanecer en casa por ahora, que superando juntos esta etapa difícil podremos continuar con nuestra vida, más fortalecidos, con cambios en nuestras vidas, renovados, dejando atrás viejas costumbres y malos hábitos que dañaba nuestro hogar y no lo podíamos notar por la vida congestionada que llevábamos.

Recordemos una fecha importante, el 15 de mayo de cada año se celebra El Día Internacional de las Familias, siendo importante para tomar conciencia sobre el papel fundamental de las familias en la educación de los hijos desde la infancia, y las oportunidades de aprendizaje permanente que existen para los niños y los jóvenes.

 


Mg. Frey Antonio Campana Cruzado.
Coordinador de la Carrera Profesional de Psicología
ULADECH Católica Filial Lima

La Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote estuvo presente en las actividades realizadas por el Día Mundial de la Alimentación en la Plaza de Armas de Chimbote, donde nuestros estudiantes explicaron la importancia de la alimentación enfocada desde cada carrera.

Se instaló un stand informativo para dar conocimiento de la adecuada alimentación, la cual debe ser equilibrada y balanceada. Las estudiantes de las Carreras Profesionales Obstetricia y de Enfermería explicaron los beneficios de una alimentación saludable desde la infancia, así como el correcto lavado de manos para desaparecer los gérmenes.

Por su parte, estudiantes de la Escuela Profesional de Psicología con la técnica de dinámicas de juego motivaron a los niños a consumir alimentos sanos y nutritivos. A su vez los alumnos de Odontología enseñaron el correcto cepillado de dientes, aplicaron flúor a niños y a adultos mayores.

Las explicaciones dadas satisficieron a las madres deseosas de adquirir conocimiento sobre desarrollo y crecimiento de sus niños para la prevención de enfermedades.  Los estudiantes asistentes forman parte del Servicio Social Universitario (SSU) de nuestra universidad, los cuales están a cargo de la coordinadora del SSU y del Voluntario Universitario, Mg. Leonor Díaz Jaimes, quien se mostró conforme con las charlas informativas realizadas.

Las empresas concursantes en el proceso de licitación para concesión de cafetines saludables de la Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote –Filial Satipo (Ubicado en el Jr. 1 N°301 Urb. Villa Progreso), deben presentar los siguientes documentos:

1.- SOBRE TÉCNICO

a) Dirección de la empresa o Personal natural
b) Copia del DNI del representante legal o titular.
c) Ficha RUC de la empresa o persona natural o jurídica (Empresa)
d) Copia de recibo de luz con una antigüedad de los últimos 3 meses.
e) Documentos que acrediten su experiencia en atención de cafetines saludables, que permita verificar la calidad y experiencia.
f) Declaración jurada de no adeudos a la ULADECH CATÓLICA.
g) Declaración jurada de no tener familiares de hasta tercer grado de consanguinidad en la ULADECH CATÓLICA.
h) Presentar listado de menús con sus respectivos precios.
i) Presentar listado de platos a la carta con sus respectivos precios.
j) Evidenciar con fotos, el uso de la vestimenta adecuada para atender en el cafetín.
k) Declaración jurada simple de que posee capital de trabajo para asegurar el servicio en el cafetín saludable en la ULADECH CATÓLICA
l) Carnet sanitario vigente
m) Relación de muebles y enseres que dispone para el cafetín Saludable
n) Número de teléfono, correo electrónico, nombre de contacto y la empresa de referencias laboral.

2. - SOBRE DE PROPUESTA ECONÓMICA
a) Indicar su mejor oferta económica.
b) Precio Base S/300.00

PRESENTAR EN 2 SOBRES LACRADOS
IMPORTANTE:

  • Fecha y lugar de recepción de sobres cerrado: Del 01-04-2019 al 03-04-2019 en Jr. 1 N° 301 Urb. Villa Progreso – Satipo

  • Revisión de sobres a cargo de la comisión: 04 - 04 - 2019

  • Fecha, lugar de presentación y degustación de desayuno, pan, menú, bebidas: 06-04-2019 Hora: 10:30 am en el AUDITORIO de la Universidad –Filial Satipo

  • Publicación de resultados: 08-04-2019. Hora: 10:00 am en el periódico mural Bienestar.

  • Horario de Atención y recepción de sobres cerrados: Lunes –Viernes (mañanas: 9:00 –13:00) (tarde: 16:00–19:00) -Sábado (mañanas: 9:00 –11:00)
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